Ini menjadikan kuning telur sumber makanan yang baik untuk kesehatan tulang, otot, dan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga : Harga Sejumlah Sembako di Kab. Kuningan Naik Jelang Ramadhan
- Tidak Memicu Masalah Kesehatan Jantung
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa asupan moderat kuning telur tidak memiliki dampak negatif pada kesehatan jantung, bahkan pada individu dengan risiko tinggi penyakit jantung.
- Warna Kuning Telur dan Kualitas Telur
Warna kuning telur sering dianggap sebagai indikator kualitas telur. Namun, warna kuning telur bergantung pada jenis makanan yang diberikan kepada ayam. Tidak ada hubungan langsung antara warna kuning telur dan kualitas atau rasa telur.
Baca Juga : Terjatuh ke Sumur, Pengrajin Bata di Nanggerang Kuningan Nyaris Tewas
Sejumlah penelitian terbaru telah membantah mitos seputar kuning telur. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam “The American Journal of Clinical Nutrition” menyatakan bahwa konsumsi kuning telur tidak memiliki efek signifikan pada kadar kolesterol darah pada sebagian besar orang.
Ini menunjukkan bahwa kuning telur dapat dimasukkan ke dalam diet dengan bijak. (rfa/rfa)
