KORANMANDALA.COM – Siapapun tahu bahwa sayuran hijau brokoli itu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Ini wajar, karena brokoli kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, folat, serat dan potasium yang semuanya penting untuk tubuh.
Lalu apa saja manfaat brokoli?
Sebagaimana diutarakan pakar nutrisi Novella Lui dan dikutip dari Wordl Daily, berikut ini beberapa manfaat sayuran silangan tersebut.
BACA JUGA:Nikmatnya Brokoli Tofu Saus Tiram, Berikut Ini Resep dan Cara Membuat
Kaya serat
Sebagai sayuran non-tepung, brokoli adalah salah satu pilihan utama untuk diet dan camilan seimbang sehari-hari.
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), setiap cangkir brokoli mentah mengandung kurang dari 6 gram karbohidrat dan sekitar 2 gram serat.
Sifat brokoli yang rendah karbohidrat dan tinggi serat memperlambat pencernaan, yang berarti memakannya memiliki dampak minimal pada kadar gula darah.
