Pada saat itu, Joe Sheridan menyambut para penumpang yang harus bermalam di Foynes, karena berbagai alasan, termasuk isi bahan bakar.
Untuk menghangatkan penumpang yang kedinginan, Joe menciptakan campuran kopi dengan tambahan whiskey dan krim.
Legenda menyebutkan bahwa ketika para penumpang menikmati minuman mereka, suasana hening menyelimuti ruangan.
Seseorang akhirnya bertanya apakah mereka sedang menikmati kopi Brasil, dan Joe dengan bangga menjawab, “Bukan, itu Kopi Irlandia.”
Kopi Irlandia menjadi sangat populer, khususnya di bandara, dan diperkenalkan ke Amerika Serikat pada tahun 1952 oleh penulis perjalanan Stanton Delaplane.
Delaplane memperkenalkan minuman ini kepada Jack Koeppler, seorang bartender di Hotel Buena Vista di San Francisco. Sejak saat itu minuman ini viral kembali. (ana)
