Resep dendeng sapi ragi basah yang manis gurih, auto nambah nasi.
KORANMANDALA.COM – Mungpung masih ada daging sapi kurban di kulkas, yuk kita olah jadi dendeng ragi basah yang gurih manis dan biasanya membuat nambah nasi.
Perlu diketahui, dendeng sapi itu ada yang kering, juga ada yang basah.
Dendeng sapi kering, biasanya perlu proses agak panjang membuatnya karena harus diberi sinar matahari agar jadi kering.
Sementara dendeng sapi basah tidak perlu waktu lama membuatnya. Set set set, tidak kurang dari satu jam, bisa langsung disantap.
Baca juga: Resep Tongseng Sapi Paling Baru, Rekomendasi untuk yang Bingung Memanfaatkan Daging Kurban
Nah untuk kesempatan kali ini, untuk sementara akan dibahas resep membuat dendeng ragi basah dulu, untuk memanfaatkan daging sapi kurban.
Resep tersebut diambil dari postingan @mbekalin_kiki yang — setelah dicobam terbukti anti gagal dan benar-benar auto nambah nasi.
Berikut ini resep dendeng ragi sapi basah tersebut.
Baca juga: Amanda Manopo Tampil Cantik sebagai Bianca di Cinta Tanpa Karena, Warganet : Keren, Kangen Terobati
Bahan yang diperlukan :
– 1 kg daging sapii, atau sesuai keinginan;
– 3 – 5 siung bamer
– 4 – 5 siung baput
– 1 – 2 sdt ketumbar
– 1 – 2 sdt merica ungkul
– 1 – 2 sdt kayu manis
– 1/2 – 1 sdt pala
Baca juga: Amanda Manopo Mulai Muncul di Cinta Tanpa Karena sebagai Bianca Sejak Malam Ini, Fans Mengaku Tak Sabar
– 1/2 – 1 sdt jinten
– 3 – 5 lembar daun jeruk
– 2 – 4 lembar daun salam
– Sereh secukupnya
– 15 gr asam jawa
– 3 – 4 butir kemiri
– 25gr atau secukupnya gula jawa
– 2cm atau lebih kunyit
Baca juga: TES KEPRIBADIAN : Pilih Jalan Kiri atau Kanan, Anda Bisa Mengetahui Sesuatu tentang Cinta, Siap?
– 2 cm jahe atau secukupnya
– 2 – 3 cm lengkuas
– 6 sdm atau secukupnya kecap manis
– 1 sdm penyedap sapi atau secukupnya
– 1 sdt garam atau secukupnya
– kelapa parut sekitar setengah butir atau secukupnya
– air 500 ml atau secukupnya.
Baca juga: TES KEPRIBADIAN : Ada Tiga Elemen dalam Gambar, akan Memberi Kabar Apakah Anda Pemimpin atau Bukan
Cara mengolah :
Satu, halusakan baput, bamer, ketumbar, merica, jinten, pala, jahe, kunyit, asam jawa, merica, kemiri.
Dua, tumis sampai tanak, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah di geprek. Lalu masukan air
Tiga, masukan kelapa dan daging.
Empat, masukan gula merah dan seasoning.
Baca juga: TES KEPRIBADIAN : Pilih Serigala atau Kepala Kuda, Sikap Anda tentang Hubungan dengan si Dia akan Terbongkar
Lima, koreksi rasa. Yakin dengan rasanya, diamkan sebentar samoai agak kering, kemudian sajikan.
Selamat mencoba masakannya ya…(*)
