KORANMANDALA.COM – Punya pisang raja di rumah? Yuk kita olah jadi nagasari saja, kudapan lezat dan lembut untuk keluarga.
Seperti diketahui, pisang raja adalah pisang yang sangat banyak dijual di pasar.
Pisang yang biasanya berukuran besar ini bisa diolah hanya dengan digoreng biasa dan jadi goreng pisang, tetapi bisa juga diolah jadi makanan lainnya.
Salahsatunya adalah diolah menjadi nagasari, makanan tradisional yang masih banyak digemari, manis dan lembut.
BACA JUGA : Resep Capcai Spesial Ala Restoran Chinese ala Chef Devina Hermawan
Tertarik membuatnya? Jika ya, berikut ini bahan dan cara membuatnya, sebagaimana dikutip dari akun @ayuaudrey91.
Bahan :
– Pisang raja 12 buah.
Pisang ini dkupas, belah-belah dengan ukuran sesuai selera, kukus sekitar 15 menit.
-900 cc santan sedang
-1/2 sdt garam
-200 gram gula ( optional…tergantung pisangnya kalo manis banget boleh dikurangi…kalo gak manis di tambah kan lagi )
BACA JUGA: Resep Kuotie Ayam, Menu Comfort Food Tahun Baru Imlek 2024
-3 lbr daun pandan
-1/4 sdt vanili bubuk, rebus jadi 1, aduk sampai mendidih dan biarkan sampai agak dingin. .
– 250 gram tepung beras
-100 gram tepung tapioka masukkan bertahap ke adonan santan sambil diaduk pakai whisk sampai bercampur rata. Saring.
-Panaskan dandang / kukusan.
-Siapkan loyang segi 4 ukuran 24, olesi sedikit minyak.
-Tuang adonan 3 sdk sayur atau ketebalan sesuai selera. .
BACA JUGA : Resep Ayam Penyet Sambal Hijau Kombinasi Gurih dan Pedas ala Chef Devina Hermawan
-Setelah permukaan atas udah setengah atau hampir matang, susun pisang yg udah dikukus, ratakan, tuang lagi adonan, lanjutkan lapisan adonan dan pisang sampai habis
-Selesai, dan selamat mencoba. (ape)
