KORANMANDALA.COM – Berikut ini adalah resep olahan wedang sampeu atau singkong gula merah, cemilan asyik untuk keluarga.
Wedang adalah cemilan tradisional yang banyak dibuat oleh warga desa dengan memanfaatkan bahan yang ada di desa yakni singkong atau ketela pohon.
Wedang ini merupakan olahan kreatif warga desa setelah bosan hanya mengolah singkong dengan cara biasa, misalnya dibuat tape, combro, kicimpring, dan yang lainnya.
Kebetulan mengolahnya pun mudah. Diolah sekitar satu jam, bisa langsung dikonsumsi.
BACA JUGA : Resep Budae Jjigae, Menu Tahun Baru ala Korea
Mau coba membuat? Berikut ini cara mengolahnya, sebagaimana dikutip dari @novita._.sari.
Bahan:
-500 gram singkong yg kulit putihnya agak berwarna pink, kupas, cuci bersih, potong sesuai selera
-1 sdt garam
-4 lembar daun pandan
-1 liter air Saus gula merah
-200 gram ,disisir
-1/2 sdt garam
-350 ml air
BACA JUGA : Resep Sate BBQ, Menu Tahun Baru yang Mudah Dibuat, Rasanya Enak dan Lezat
Cara mengolah :
– Didihkan air dipanci, masukan singkong, 1 sdt garam dan daun pandan kemudian rebus selama 7 menit;
– Matikan kompor, tutup panci rapat dan diamkan 30 menit
– Setelah 30 menit rebus kembali singkong selama 7 menit, setelah itu saring, sisihkan singkong.
– Dalam panci lain, masak air dan gula merah sampai larut, lalu masukkan singkong rebus.
-Tambahkan garam, bolak balik agar merata dan masak sampai kuah meresap dan kental.
BACA JUGA : Resep Puding Roti Sederhana yang Enak dan Bikin Ketagihan
-Angkat dan sajikan.
Demikianlah resep membuat wedang sampeu atau singkong gula merah. Selamat mencoba.(ape)
