-1 jari kunyit;
-2 ruas jahe;
-5 butir kemiri.
BACA JUGA : Pizza Ubi Cilembu dan Brokoli, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Bumbu cemplung : 2 ruas lengkuas, 2 batang serai, 5 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 1 sdm garam (atau secukupnya).
Selain itu, 1 sdm gula pasir (atau secukupnya), 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1sdt kaldu bubuk (jika dianggap perlu).
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan 1 liter air, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga empuk.
2. Tumbuk daging
3. Masak bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan santan sampai mendidih.
