1. Pertama, campurkan tepung beras ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata
2. Kemudian, tuang susu cair full cream dan minyak goreng ke dalam campuran bahan kering, lalu tambahkan susu kental manis
3. Selanjtunya, aduk menggunakan whisk hingga adonan halus dan teksturnya menjadi lembut
4. Di samping itu, oleska minyak goreng di seluruh sisi wadah kukusan agar adonan mochi tidak lengket
5. Kemudian, tuangkan adonan mochi yang sudah disaring ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak
6. Selanjutnya, kukus adonan mochi selama 25 menit dengan menutup wadah kukusan menggunakan plastik wrap
7. Beralih pada saus, campurkan keju parut, kental manis, tepung maizena, dan susu cair dalam panci. Aduk hingga rata
8. Selanjutnya, panaskan panci di atas kompor dengan api sedang. Terus aduk hingga keju menyatu dan saus mengental
9. Kemudian, angkat dan saring saus keju untuk hasil yang lebih halus. Dinginkan saus tersebut
10. Setelah itu, letakkan adonan mochi di atas alas kerja yang sudah diberi sedikit tepung maizena
11. Kemudian, uleni adonan hingga mudah dibentuk. Gunakan sarung tangan plastik atau lumuri tangan dengan minyak tipis agar adonan tidak lengket
Dengan demikian resep mochi bites viral dengan saus keju lezat siap dinikmati. Cocok banget sebagai ide jualan yang pasti diminati banyak orang. (ana)
