8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
Seruas kunyit
Garam
Caranya mengolah :
-Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas lalu tiriskan selama beberapa menit;
-Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek;
-Setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk;
-Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, masak ayam dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap, bumbui garam & kaldu bubuk;
