– Gula merah 1 pcs
– Air asam jawa 4 sdm
Cara Membuat
1. Panaskan wajan, lalu masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica. Aduk rata dan masak hingga mengental dan lengket.
2. Selanjutnya, pindahkan adonan ke wadah lain dan biarkan dingin.
3. Setelah itu, campurkan adonan dingin dengan tepung tapioka, uleni hingga menyatu dan kalis.
Baca Juga :
4. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian hingga adonan habis. Anda bisa uleni bulat dengan diameter montok.
5. Setelah itu, gulingkan cireng di tepung kering hingga terlapisi secara merata.
6. Jika semua adonan sudah dibentuk. Diamkan selama 10 menit agar tepung meresap tidak lengket saat proses penggorengan.
7. Di samping menunggu cireng, ada baiknya buat sambel rujak terlebih dahulu agar segera siap makan.
8. Caranya ulek bawang putih, kencur, dan berikan garam secukupnya. Rujak hingga halus.
