Koran Mandala – Devina Hermawan membagikan resep Tim Ikan Gurame.
Rasanya kaya akan bumbu, tericum aroma bawang putih, dan terdapat sensasi pedas dari cabai.
Ini berbeda dari hidangan tim ikan ala Hongkong yang dulu pernah ia buat, kali ini versinya lebih praktis tetapi rasanya lezat.
Meski Kembali Diperkuat Pemain Pilar vs Bali United, Persib Harus Kehilangan Sang Top Score Tim
Untuk jenis ikan, gunakan ikan gurame karena teksturnya lembut.
Dapat juga menggunakan jenis ikan lain seperti bawal, kerapu, kakap, atau bahkan fillet seperti dori dan nila yang penting masih segar.
Resep Tim Ikan (untuk 3-4 porsi)
Bahan-bahan:
Bahan ikan:
1 ekor ikan gurami (650 gr)
4 cm jahe
1 batang daun bawang
Bahan saus:
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 batang daun bawang
2 sdm minyak
½ sdm minyak wijen (opsional)
2 sdm kecap asin
