Koran Mandala – Devina Hermawan membagikan resep Ikan Steam Bawang Putih.
Hidangan khas Cina ini praktis dan cepat karena menggunakan bahan filet ikan.
Gunakan ikan dori agar teksturnya lembut.
Persib Lawan Bali United di Kandang, Marc Klok : Melawan Bali Selalu Berat, Tapi
Bisa juga menggunakan ikan kod atau nila, asal tidak amis dan dagingnya empuk.
Resep Ikan Steam Bawang Putih (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
300 gr ikan dori filet
20 gr sohun kering, rendam air
1 jempol jahe
1 batang daun bawang
Bahan bawang putih goreng:
15 siung bawang putih
50 ml minyak
⅛ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur
⅛ sdt merica
Bahan saus:
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
150 ml air panas
¼ sdt kaldu jamur
1 2
